你想开一家餐饮店,但是不知道从何入手?或者你已经开店了,但是想要提升美食的品质和口感?这套全套视频教程资料将帮助你解决所有问题!176种配方美食,绝对让你开店轻松又赚钱!
最新餐饮创业必备(全套视频教程资料)课程目录:
1:烤鱼下(1).mp4.mtr.mp4
2:久久鸭货.mp4.cf2.mp4
3:冒菜.mp4.twq.mp4
4:绝味鸭货(上).mp4.v7x.mp4
5:卤鹅.mp4.tc7.mp4
6:炸普片.mp4.689.mp4
7:铁板豆腐.mp4.yew.mp4
8:绝味鸭货(下).mp4.wye.mp4
9:脆炸平菇.mp4.ck4.mp4
10:碳烤碟鱼头.mp4.9qc.mp4
11:五香川卤.mp4.qni.mp4
12:新疆炒米粉.mp4.xsm.mp4
13:烤鱼上.mp4.yi4.mp4
14:乐山钵钵鸡.mp4.5ww.mp4
15:东北烧烤-烤乳鸽.mp4.s37.mp4
16:麻辣拌.mp4.4ir.mp4
17:火锅底料.mp4.7xq.mp4
18:乐山甜皮鸭.mp4.jdn.mp4
19:凉拌菜.mp4.vwn.mp4
20:黑鸭卤.mp4.f2y.mp4
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160:灌汤包,3u8.mp4
161:章鱼小丸子.3u8.mp4
162:麻椒鸡.3u8.mp4
163:冰汤圆.3u8.mp4
164:香辣烧烤撒料.3u8.mp4
165:烤苕皮(三种口味).3u8.mp4
166:捞汁小海鲜.mp4.mp4
167:泡鸡爪(五种口味).mp4.mp4
168:梅菜扣肉.3u8.mp4
169:四川腊肉.3u8.mp4
170:香肠.mp4.3u8.mp4
171:糖米饭.mp4.3u8.mp4
172:东北水饺.mp4.3u8.mp4
173:怪味花生.mp4.3u8.mp4
174:四川酥肉.mp4.3u8.mp4
175:松子鱼.mp4.3u8.mp4
176:东坡肘子.mp4.3u8.mp4
拓展阅读
商用餐饮配方之所以非常重要,主要是由于以下几个原因:
- 统一的产品质量和口味:商用餐饮配方确保了菜品的统一性,使得每一份菜品都能够保持相同的口味和质量水平。这对于品牌连锁餐饮店和大规模餐饮企业来说尤为重要,因为它们需要确保不同分店或不同地点的菜品能够提供一致的味道和品质体验。
- 提高工作效率和减少食品浪费:商用餐饮配方可以明确指导厨师在菜品准备和烹饪过程中的操作步骤和配料用量。这使得厨师能够更加高效地工作,减少出错的可能性,并减少食材的浪费。配方的标准化和精确性有助于确保食材的合理利用,减少成本浪费。
- 满足食品安全和卫生标准:商用餐饮配方通常包含食品安全和卫生方面的指导,例如食材的储存、处理和烹饪温度的要求等。这有助于确保食品符合卫生标准,降低食品中毒和传染病的风险,保护消费者的健康。
- 维护品牌形象和一致性:商用餐饮配方是维护品牌形象和一致性的重要工具。通过使用统一的配方和制作方法,品牌连锁餐饮店和企业可以确保顾客在不同地点或时间点享受到相同的菜品味道和风格。这有助于树立品牌形象,并增加顾客对品牌的信任和忠诚度。
- 可持续性和管理便捷性:商用餐饮配方可以帮助管理者更好地掌控和管理菜品的制作过程。它们可以提供菜品的成本估算、用料清单和制作步骤等信息,有助于控制成本、管理库存、预测需求,并确保菜品的稳定供应。此外,配方的可持续性考虑,如推广健康饮食和环保原料的使用,也能提升企业形象和满足消费者需求。